КУЛЬТУРА ХАРЧУВАННЯ: ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ТА СТРУКТУРА

Анотація

Одним з основних завдань щодо реалізації Державного
стандарту освітньої галузі “Технологія”, який набув чинності постановою Кабінету Міністрів
України від 14 січня 2004р № 24, повинна стати розробка нової навчальної програми з
оновленим змістом навчання. Як зазначають розробники Стандарту, акценти в трудовій
підготовці учнівської молоді повинні переміститися від фактично ремісничого тренувального
навчання до формування та розвитку творчої ініціативи, творчого пошуку, інтелектуального
наповнення всього змісту трудового навчання [11].
Виходячи з цього, новий зміст разом з іншими завданнями повинен забезпечити
формування уявлень про різноманітність видів перетворюючої діяльності людини, про
наслідки їх впливу на особистість, культуру, природу, суспільство тощо. Новий за своєю
сутністю навчальний предмет дасть можливість відобразити у його змісті технологію як
спосіб формування світу людської культури.