СТРУКТУРА ПРОФЕСІЙНОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ З ГОТЕЛЬНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ НАПРЯМУ ПІДГОТОВКИ «СФЕРА ОБСЛУГОВУВАННЯ»
Ключові слова:
професійна компетентність, сфера обслуговування, державний стандарт вищої освіти, освітньо-кваліфікаційна характеристика, фахівець з готельного обслуговування, адміністратор, консьєрж готельного комплексу, оператор автоматизованого розрахунку в готелі, портьєАнотація
У статті розглядаються питання професійної компетентності майбутніх фахівців з готельного
обслуговування напряму підготовки «Сфера обслуговування». Розглянуто освітньо-кваліфікаційну характеристику
випускника вищого навчального закладу, в якому узагальнюється зміст освіти, відображаються цілі освітньої та
професійної підготовки, визначаються місце фахівця в структурі господарства держави і вимоги до його
компетентності, інших соціально важливих властивостей та якостей. Досліджено характер та особливості
професійної діяльності фахівця з готельного обслуговування стосовно конкретних посад готельного підприємства
(адміністратор, консьєрж, оператор автоматизованого розрахунку, портьє). Також наведено структуру
професійної компетентності майбутнього фахівця з готельного обслуговування напряму підготовки «Сфера
обслуговування».
